Porkkana-ananaskakku, carrot pineapple cake

Leivoin porkkana-ananaskakun tällä ohjeella. Kookoshiutaleiden tilalle laitoin 1dl porkkanaraastetta. Kuorrutteessa on 200g maustamatonta tuorejuustoa, 1,5dl tomusokeria ja 1rkl appelsiinimehua.