Luumupiirakka, plum pie

Vanhasta Kotileipurin Lämpimäiset -kansiosta löytyy hyvä ohje tuoreille luumuille. Tein taikinan tällä kertaa tuplana ja paistoin sen uunipellillä.

Oma versio:

Taikina:
200 g margariinia
3 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl maitoa
8 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Päälle:
luumuja (puolikkaina)
½ dl sokeria

Paistoaika alatasolla 40 min.