Porkkanapiirakka, carrot cake bars

Blogini 300.postaus! Leivoin herkullisen porkkanapiirakan Kermaruusun ohjeella.

Oma versio kaapista löytyneillä aineksilla:

5 kananmunaa
5 dl sokeria (osa oli tavallista sokeria ja osa Siro erikoishieno sokeria)
2 tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
n. 1,5 tl kanelia (määrä riitti tuomaan makua)
3 tl vaniljasokeria
n. 7 dl vehnäjauhoja
2,5 dl juoksevaa margariinia ja rypsiöljyä
7 dl porkkanaraastetta

Kuorrutus:
100 g leivontamargariinia
200 g maustamatonta tuorejuustoa
400 g tomusokeria
5 tl vaniljasokeria
mantelirouhetta

Paistoaika 20min.